Nanà Fontana di Trevi Roma

italian seasonal ingredients
cooked with love

Nanà è situato nel centro storico di Roma, vicino alla Fontana di Trevi e al Quirinale, in una suggestiva piazzetta in via della Panetteria.

Nanà era venuta alla luce in una casa-cucina, circondata da tende che separavano la zona notte dalla zona giorno che era appunto la cucina. In cucina si svolgeva la vita e in cucina finiva la vita, sempre intorno allo stesso tavolo per gioire o per soffrire.

La madre di Nana, Donna Amalia, alla morte del marito, sempre da quella cucina aveva tratto sostentamento per crescere i suoi cinque figli. Non cucinava più solo per la famiglia, bensì i suoi piatti "poveri" venivano consegnati agli operai che nelle vicine strade e un po' in tutto il quartiere lavoravano alle ricostruzioni di Napoli del dopoguerra. II piatto caldo di Donna Amalia, chiuso da un altro piatto che faceva da coperchio e ben stretto in un panno annodato, era consegnato sui posto di lavoro e ritirato in un successivo giro dal figlio di turno che prendeva anche le ordinazioni per il giorno successivo.

Così era cresciuta Nanà ed i suoi quattro fratelli. Donna Amalia si spense una sera d' estate fuori al basso del suo vico, senza un lamento. Era venuto il momento per Nanà di mettere in pratica tutto quello che aveva visto e sentito per continuare a vivere: non c'era un ricettario, c'era solo la vista, l'olfatto e I'udito attraverso i quale quali la madre le dettava il mestiere.

Andrea Lombardi Nanà Fontana di Trevi Roma
Nanà Fontana di Trevi Roma

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Pesce appena pescato consegnato ogni mattina. Fornitori di altissimo livello garantiscono uno standard qualitativo eccellente.

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da marzo a ottobre

Siamo aperti a pranzo e a cena

Da Martedì alla Domenica (12:30-23:00).

Chiuso il Lunedì.

da novembre a febbraio

Siamo aperti a pranzo e a cena

Da Martedì alla Domenica (12:30-15:00 19:00-23:00).

Chiuso il Lunedì.

Una esclusiva sala riservata per indimenticabili esperienze. Fino a 16 ospiti.

La passione per il cibo, l'amore per la nostra terra e per i suoi prodotti, sono gli elementi distintivi della cucina di Nanà. Gli ingredienti selezionati con cura, le migliori materie prime, il pescato più fresco che possiate desiderare, rendono i piatti di Nanà esperienze uniche.

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